O Projeto Sabores e Saberes do Curimataú realizou uma oficina de Pão Integral e Multigrãos voltada às mulheres participantes, proporcionando um momento de aprendizado prático, troca de experiências e valorização dos conhecimentos relacionados à culinária.
A atividade foi ministrada pelo Professor Dr. Taciano Pessoa, em parceria com o Instituto Federal do Rio Grande do Norte (IFRN). Durante a oficina, as participantes conheceram técnicas de preparo, manuseio e fermentação, além de informações sobre as características e o valor nutricional dos ingredientes utilizados na produção dos pães.
Mais do que aprender novas receitas, a atividade buscou ampliar os conhecimentos das participantes e apresentar possibilidades de aproveitamento da culinária como uma ferramenta de autonomia e geração de renda. O momento também favoreceu a troca de experiências e a valorização dos saberes já presentes na comunidade.
A oficina integra as ações desenvolvidas pelo Projeto Sabores e Saberes do Curimataú, realizado pelo CRAS e pela Secretaria Municipal de Assistência Social da Prefeitura Municipal de Cubati, com patrocínio da CTG Brasil.
